白米，是营养宝库还是健康隐患？
在繁忙的医院内科门诊中，常能听到患者询问关于饮食与健康的话题，白米作为亚洲人餐桌上的常客，其角色一直备受争议，白米，作为精加工后的产品，虽然口感细腻、易于消化，但其加工过程中去除了大部分的膳食纤维、维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等，这...
白米营养
白米，是营养宝库还是健康隐患？
在探讨白米作为主食的普遍性时，一个不可忽视的问题是：白米究竟是营养宝库，还是隐藏在餐桌上的健康隐患？白米，作为亚洲饮食文化中不可或缺的一部分，以其独特的口感和烹饪便利性深受人们喜爱，从营养学的角度来看，白米并非无懈可击。白米的营养价值：经过...