豆干，健康零食的隐秘风险？
在繁忙的门诊中，我时常遇到患者因日常饮食不当而引发的健康问题，我想探讨一个看似无害却又常被忽视的食品——豆干。问题： 豆干作为高蛋白、低脂肪的植物性食品，为何会成为某些人健康的“隐形威胁”？回答： 豆干虽好，但并非人人适宜。高盐是豆干常见的...
健康零食风险
豆干，健康零食的隐秘风险？
在繁忙的门诊中，常会遇到患者因食用豆干后出现消化不良或轻微食物中毒症状前来咨询，豆干作为一种常见的传统小吃，因其口感独特、营养丰富而深受喜爱，其潜在的健康风险却常被忽视。问题： 豆干在制作过程中若未彻底杀菌或保存不当，可能滋生细菌，如沙门氏...