腐竹，健康饮食中的隐形风险？
在繁忙的医院内科门诊中，偶尔会遇到因食用腐竹而引发身体不适的患者，这不禁让人好奇：看似营养丰富、广受欢迎的腐竹，是否隐藏着不为人知的健康风险呢？腐竹的营养价值：作为一种由大豆制成的豆制品，腐竹富含蛋白质、铁、钙以及多种维生素，是素食者及追求...
腐竹
腐竹与高尿酸，饮食中的隐形风险？
在内科门诊中，高尿酸血症患者日益增多，而饮食管理是控制病情的关键一环，作为高蛋白、低脂肪的食品，腐竹是否会成为这类患者的“隐形敌人”呢？腐竹虽为豆制品，但其嘌呤含量相对较高，每100克腐竹约含50-150毫克的嘌呤，对于已确诊高尿酸或痛风的...