在烹饪中，蚝油因其鲜美的口感和独特的海鲜风味而广受欢迎，常被用于提味增香，作为一位内科医生，我必须提醒大家，蚝油虽好，却不可忽视其高盐分的特性。
研究表明，长期高盐饮食与高血压、心血管疾病等健康问题密切相关，每100克蚝油中含有的钠量相当于约2克食盐，这意味着在烹饪时频繁使用蚝油，实际上是在无形中增加了食物的盐分摄入。
对于有高血压、心脏病等慢性疾病的患者，以及追求健康饮食的普通人群而言，应适量使用蚝油，并注意减少其他高盐食品的摄入，选择低钠蚝油或自制低盐版蚝油调味品也是明智之举。
在享受美食的同时，别忘了关注自己的健康，让蚝油成为调味品而非健康的负担。
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蚝油虽美味，却是健康饮食中隐形的盐源之一，适量使用更利于控制钠摄入。
蚝油虽美味，却是隐藏的盐分来源之一，健康饮食需留意用量。
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