糯米虽香，食用也需适度

糯米，在生活中可谓是备受喜爱，它口感软糯香甜，常被用于制作各种美味佳肴，如香甜的糯米糍、软糯的粽子等，对于内科医生而言，糯米不仅仅是一种美味食材，还与健康有着密切的关系。

糯米，又称江米，从中医角度来看，其性温，味甘，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，适量食用糯米，对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等人群来说，确实能起到一定的调养作用，比如一些脾胃较为虚弱的人，吃了糯米制作的食物后，会感觉胃部温暖舒适，身体也更有气力。

但糯米也并非人人皆宜，更不能毫无节制地食用，这是因为糯米的主要成分是支链淀粉，这种淀粉结构在进入人体后，消化速度相对较慢，对于胃肠功能正常的人来说，偶尔食用糯米制品一般不会有太大问题，可要是胃肠功能较弱，尤其是患有胃肠疾病的患者，过多食用糯米就可能引发消化不良、胃胀、胃痛等不适症状，这是因为胃肠蠕动能力不足时，难以快速分解和消化糯米中的淀粉，导致食物在胃肠道内停留时间过长，从而引起一系列消化问题。

糯米的升糖指数相对较高，糖尿病患者如果大量食用糯米食品，会使血糖在短时间内迅速升高，不利于血糖的稳定控制，这是因为糯米中的碳水化合物含量丰富，在体内会较快地转化为葡萄糖，进而影响血糖水平。

从营养角度讲，糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分，适当摄入能为人体提供能量和营养支持，过量食用可能导致能量过剩，引发肥胖等健康问题。

内科医生建议大家，食用糯米要适度，胃肠功能欠佳者应尽量少吃或不吃糯米制品，对于糖尿病患者，更要严格控制糯米食品的摄入量，在享受糯米美味的同时，关注自身健康状况，合理安排饮食，让美食与健康相得益彰，在食用糯米粽子时，可以搭配一些蔬菜和水果，以增加膳食纤维的摄入，促进消化，只有科学合理地对待糯米，才能让它在满足味蕾的同时，不给健康带来负担。