在繁华的夜市里，琳琅满目的美食摊位总是吸引着无数食客驻足，作为一位内科医生，我必须提醒大家，这些看似诱人的夜市摊位背后，可能隐藏着不容忽视的健康风险。
问题：夜市摊位的食物卫生状况如何影响内科疾病的发生？
回答：夜市摊位往往因人流量大、环境复杂而难以保证食物的卫生质量，不洁的食材、不规范的加工流程以及缺乏有效的冷藏措施，都可能导致食物中细菌、病毒等微生物的滋生，食用这些食物后，容易引起消化系统感染，如急性胃肠炎，表现为腹痛、腹泻、恶心等症状，长期以往，还可能诱发更严重的内科疾病，如慢性胃炎、肠炎甚至肝炎等。
夜市摊位中高盐、高油、高糖的食品也普遍存在，长期过量摄入这些“三高”食物，会增加高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。
我建议大家在享受夜市美食时，尽量选择有卫生许可证的摊位，注意食物的新鲜度和加工过程，并适量食用，以保护自己的身体健康。
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