慢性肠炎是一种常见的肠道疾病，其特点是肠道黏膜的慢性炎症，常伴有腹痛、腹泻、便秘或两者交替出现等症状，对于慢性肠炎患者而言，日常饮食管理是控制病情、缓解症状的关键。
患者应避免高脂、高糖、高盐的食物，如油炸食品、甜点、腌制食品等，这些食物会加重肠道负担，引发炎症反应，辛辣、生冷、刺激性食物也应尽量避免，如辣椒、生蒜、冰淇淋等，以免刺激肠道黏膜，加重病情，建议患者多食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，这些食物有助于改善肠道环境，促进肠道蠕动，适量补充优质蛋白质和维生素也是必要的，如鱼、禽、蛋、豆类及深绿色蔬菜等。
患者还应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度饥饿，对于有乳糖不耐受或麸质敏感的患者，还需进一步调整饮食以避免相关症状的加重，通过科学合理的饮食管理，慢性肠炎患者可以更好地控制病情，提高生活质量。
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