在繁忙的急诊室里，我时常遇到因食用过量辣椒油而引发胃痛、腹泻甚至消化道出血的患者，辣椒油，这个看似诱人的调味品，实则暗藏健康风险。
辣椒油中的辣椒素是一种强烈的刺激性物质，它能迅速激活口腔和食道的痛觉受体，带来短暂的“热辣”快感，过量摄入会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃痛、胃灼热感，甚至可能诱发胃溃疡，对于有胃炎、胃溃疡等基础胃病的患者来说，更是雪上加霜。
辣椒油中的高脂肪含量也是不容忽视的问题，长期过量摄入高脂食物，不仅会增加心血管疾病的风险，还可能导致肥胖、脂肪肝等健康问题。
作为内科医生，我建议大家在享受辣椒油带来的美味时，务必适量，对于有胃病基础或心血管疾病的患者，最好避免或严格控制辣椒油的摄入，选择优质、低脂的辣椒油产品也是明智之举。
美食虽好，健康更重要，在享受生活的同时，别忘了给自己的身体一个温柔的呵护。
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辣椒油：美食的灵魂，适量是诱惑；过量则成健康陷阱。
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